パクチー中毒。

2004-04-30 06:59 / eat & drink

実は、”パクチー（香菜）中毒”です。海南鶏飯食堂の海南鶏飯（チキンライス）を食べに行った時もパクチーのおかわりをするほどです。

2004042902.jpg 昨晩のメニューは、フォー。しかも、立川のルミネの地下にある食料品売り場でパクチーを買ったので、それを手で千切って山盛りにのせてみました。パクチー独特の香りをぷんぷんさせ、ベトナムで食べているかのような錯覚が妙に心地良い感じでした。


そもそもパクチー中毒になったのは、2003年1月5日に友達と東京駅内の「TOKYO CAFE GRAND」で食べたナシゴレンのせいだ。あの時の強烈なパクチーの印象を今でも引きずっているのだと思う。

もうパクチー無しではいられない。普通のスーパーでも売ってくれ～。

7件のコメント

  1. ６年前よりパクチー大好きです。
    昨年は植えてサラダにして食べました。

    先週、サンフランシスコでメキシコ料理にパクチーがやまのようにはいっていて感激しました。
    「パンチョス」というお店でした。
    今年もこれから植えます。種は、なじみのカレー屋さんからもらってきます。スパイスに使っているもの（笑）昨年は、通信販売で種やさんからとりよせました。
    米国で、パクチーのチューブ（日本の練りわさびのようになってる）を２本買ってきました。１本５ドルくらい。私よりもっとパクチー好きな息子にお土産にありました。米国でも新発売でしたが、日本で発売しても売れないでしょうね。
    四谷のベトナム料理店の生春巻きにはパクチー入ってませんので、中国人の友人と怒ってウェイターにパクチーはなんでいれない。おかしいと言ったら日本人はパクチーいれると怒るからと。お皿いっぱいトッピングしてもらいました。パクチー好きというと歓迎されるみたいですよ。
    米国では、シアントロとか言ってました。

  3. ＞香菜さん
    コメントありがとうございます。
    なるほど。自宅で栽培するって言うのはイイですねぇ～。
    うちでもやってみようかなぁ～。
    ちかくのヨーカドーにもパクチーが売っていることがわかり、手に入れやすくなったので、パクチー中毒はますますひどくなりそうです。