先週、サンフランシスコでメキシコ料理にパクチーがやまのようにはいっていて感激しました。
「パンチョス」というお店でした。
今年もこれから植えます。種は、なじみのカレー屋さんからもらってきます。スパイスに使っているもの（笑）昨年は、通信販売で種やさんからとりよせました。
米国で、パクチーのチューブ（日本の練りわさびのようになってる）を２本買ってきました。１本５ドルくらい。私よりもっとパクチー好きな息子にお土産にありました。米国でも新発売でしたが、日本で発売しても売れないでしょうね。
四谷のベトナム料理店の生春巻きにはパクチー入ってませんので、中国人の友人と怒ってウェイターにパクチーはなんでいれない。おかしいと言ったら日本人はパクチーいれると怒るからと。お皿いっぱいトッピングしてもらいました。パクチー好きというと歓迎されるみたいですよ。
米国では、シアントロとか言ってました。