山形のキムチだしがうますぎ。
eat & drink | 2009年7月12日 10:19:05 | abex
先々週、大学院のクラスメイトとおいしい韓国料理を食べているときに、山形名物の「だし」が話題になりました。
そのあと、なんとなく近所のスーパーで見かけた「だし」のキムチ味が気になり、先週、たまたま賞味期限ギリギリで半額になっていたのを買ってみました。
冷やしうどんに、みょうがを刻んでのせ、シラス、ネギなどと一緒にキムチ味のだしを掛けて、まぜまぜして食べてみました。
いや〜、辛い！辛いけど、うまい！ということで、汗だくになりながら食べました。
国産の白菜と大根を細かく刻んで、薬味だれ風に仕上げました。山形のキムチだし
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